Votre marketing dans le monde de la nuit pour votre discotheque ou votre bar branché doit surprendre et séduire vos cibles les plus rentables : notre méthodologie
Développer ses ventes et sa rentabilité dans le monde de la nuit suppose de respecter quelques règles simples. En voici une liste :
- Choix de l'emplacement c'est le critère fondamental. Un bar bran,ché devra être en centre ville, à proximité des quartiers d'affaires et des animations, une discothèque privilégiera la visibilité autoroute.
- Calcul de rentabilité par m² Votre établissement n'est pas différent (dans les grands principes) d'une pharmacie ou d'une grande surface. Chaque m² compte, et les différentes zones de votre établissement doivent être clairement délimitées, ainsi que la circulation de votre personnel raccourcie et simplifiée. Vous faites du bar de jour, des afterworks et vous avez une piste de danse, délimitez clairement les 3 espaces avec des couleurs, un mobilier, un style différent. Et allouez à chaque espace la taille nécessaire dans l'optique d'optimiser votre rentabilité.
- Choix de marque et de positionnement le choix du nom d'un établissement résulte d'une analyse approfondie sur le bénéfice qu'en attendent vos cibles prioritaires. Votre espace afterworks draine une clientèle différente du bar, donnez deux noms à votre établissement, avec des positionnements clairement différents, et avec un style spécifique à chaque zone. Il faut qu'à la lecture de votre nom, votre cible prioritaire comprenne intuitivement votre promesse commerciale.
- Attirer les clients les plus rentables Qui sont vos clients les plus rentables (clients bouteilles + cadre en aftreworks ?), comment les identifier, que doivent-ils trouver « en plus » dans votre établissement, en quoi votre offre est-elle plus forte que celel de vos compétiteurs sur cetet cible ?.
- L'identité visuelle de votre marque Votre identité visuelle doit personnaliser votre établissement. Donnez de la personnalité à votre établissement avec un meuble, une sculpture, un élément de décoration qui sera reconnu par vos clients..
- Un comptoir fonctionnel et décoratif Votre comptoir de bar est d'abord un outil de travail dont l'efficacité doit se mesurer à la rentabilité et l'encombrement du poste d etravail, et à l'ergonomie de la circulation entre la salle et le comptoir. Mais il s'agit aussi d'un élément décoratif fondamental, qui donnera le ton à votre établissement et stimulera ou non le réachat. Le plus souvent, l'espace est organisé autour et à partir du comptoir. Vous voulez séduire une clientèle branchée ou afterworks ? Ne sous-investissez pas dans votre comptoir, il jouera un rôle déterminant dans le succès de voter établissement.
- De la musique mais pas trop Vous avez plusieurs activités et certains de vos clients ne viennent pas chercher chez vous des décibels. Organisez votre sonorisation pour maintenir des espaces conviviaux où l'on peut discuter calmement (parler donne soif...). Une décoration en phase avec votre positionnement Eclairage, mobilier, décorations doivent refléter votre promesse commerciale, et afficher votre personnalité.Une promesse commerciale réaffirmée dans le nom, le mobilier, la déco, les axions de communication sera plus efficace que si elle se fait en ordre dispersé.
Et comment faire revenir le client ? Passer du marketing discotheque au marketing fidélisation très simplement
Recruter des clients, c'est bien, les faire revenir s'ils sont rentables, c'est encore beaucoup mieux. Plusieurs pistes à explorer selon votre cible, votre positionnement, par exemple : créer des événements réguliers à date fixe, qui leur permettront de faire venir leurs amis, communiquez par mail et sms (il est impératif de collecter les adresses mail et mobile de vos clients les plus rentables, et de collecter les coordonnées des visiteurs internet ou des nouveaux clients), proposez à vos habitués des offres exclusives , une réduction sur une deuxième consommation ou cadeau d'une bouteille pour un anniversaire, un enterrement de vie de garçon ou pour la venue d'un groupe de x personnes. Ne négligez pas les people quand ils viennent dans votre établissement, mitraillez les de photos et mettez les en valeur dans l'établissement et sur votre site. Identifiez vos ambassadeurs, les clients qui jouent le rôle de RP et fédèrent un groupe important d'ami, donnez leur des accès VIP, faites leur des cadeaux, mettez les en valeur. Publiez des photos des oirées sur votre site internet, et incitez vos clients à consulter ces photos, voire à les télécharger gratuitement. Et utiliser ce trafic pour communiquer sur vos prochaines soirées. Annonces de soirées Faites une promotion massive de vos soirées sur les sites en vogue, et obtenez des portails où vous annoncez des liens vers votre site internet. SI vous avez des soirées récurrentes, utilisez toujours la même page internet pour en faire la promotion, quitte à en changer le contenu : aubout de six mois, votre page sera visible et bien classée sur google.